リンゴとトマトのジュース

朝晩、寒くなってきましたね。

今日は嫁さんが旬ではないけど、トマト買ってきました。
なんか、しきりにトマトジュースを飲みたくなったそうです。

う～ん、リンゴを使おうと思ってたんだけど、、、
、、ならリンゴとトマトを一緒に搾れば？、、、ってことで作ってみました、、。

最初はリンゴとトマトかぁ、、、、あまりやったことない組み合わせですが、でも両方ともジュースにしたら美味しいので、一緒に搾ってもやっぱり美味しいはず、、、。

スロージューサーで搾っているところ、、、。
ネクターみたいな感じです。

リンゴの甘味と酸味、、、それにトマトの甘味が加わって、大変、美味しい。(　´∀｀)/
トマトだけだともっとトロっと濃いけど、リンゴのおかげでサラッと爽やかです。。。。

毎日手作りの搾りたてジュースを飲める幸せを満喫しております。

最近のおすすめは、、、ヒューロムよりもパワーがあって、音も静か、、、、、
その上、ジュース、スムージー、ヨナナスも楽しめる
クビンスサイレントジューサーです。(　´∀｀)/>

スロージューサーの自動洗浄、失敗の巻(^_^;)

いやー！！、、、昨日は大根の葉のジュース作ったまま、スロージューサーを洗うの忘れて、搾りカスが乾燥してしまっていました。。。。(^_^;)

ジューサーの中もカピカピなんだろうなぁ、、、、

こんなことは初めて、。。。

いつもは使ったら必ず分解掃除をするのですが、バタバタ忙しくて、つい、忘れていたようです。

それがまた忙しい朝の時間、、、それもまさにニンジンを投入しようとした時に気が付いたものですから、あわてる、あわてる、、、、、ｗ

そうだ、、、こんな時こそ自動洗浄だ！、、と、上から水を入れているところの写真です。(^_^;)

スロージューサーは続けて別の種類のジュースを搾る時、一々分解掃除しなくても、水を入れて運転すれば、ある程度中を洗浄することができるのです。

便利でつね。。。。。（　´∀｀)/

でも、できたニンジンリンゴジュースには、、、、緑色の大根葉の繊維が混ざってしまいましたん。ｗ　　　まぁ、味は変わらないからOKです。

後で分解掃除しているところ、、、。

ストレーナーの小さな穴の方に大根葉の繊維がこびりついていました。。。

いつものように束子でゴシゴシやったらすぐに汚れおちました。。。

あ、、、ところで、スロージューサーと言えども、、、特にニンジンなんか、ジュースにカスが少々混ざったりします。

あたし的には「食物繊維」なので、気にせずにいつも飲んでいますが、さらにサラサラのジュースが飲みたい！、、、って方、、、。

ゼンケンベジフルⅡならば、買った最初からコシ網がついてくるのでお得だと思います。
(　´∀｀)/
お値段も他社のスロージューサーよりも少々安いのでおすすめでつ。。。

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スロージューサーだからじっくり搾る大根の葉

今朝は久しぶりに葉物野菜を使ったレシピになりました。。。

その名も、、、「大根の葉」！！(　´∀｀)/

地元農家の無農薬、、、だから虫食いだらけ、、、。

いやー、こんなの普通は捨ててしまうでしょ。　

でも、ロスフードなんで、栄養がタップリ、、、できるだけ利用しましょ。Ｗ

スロージューサーのお得意はニンジン、リンゴ、トマト、、、、etcなんだけど、葉物野菜もこれ、この通りきちんと搾れますよ。　(　´∀｀)/

そりゃー、ツインギアには敵わないと思いますが、ツインギアはかなり高価。。。

それから横型スロージューサーの方が搾汁率は若干多いようですが、搾る効率から考えればちょっとね、、、、。

そういう値段と能力のバランスで言えば、あたしはこの縦型スロージューサーがやはりおすすめですね。

一般のジューサーのジュースの作り方は鋭い刃で切り刻んで濾すやり方ですが、それよりも、このスロージューサー特融の、、「搾る」ってのがイイです！！。(　´∀｀)/

まるで、石臼みたいにすり潰すので、「石臼ジューサー」とも言われています。

また、こうやって、すり潰した方が食材に含まれる酵素が何倍にも活性化するのだそうです。

、、というわけで、大根の葉、大根、リンゴジュースの出来上がり。(　´∀｀)/

ちょっと辛い！、、、でも、大根の自然のエネルギーを十分感じるジュースです。。。

苦手な人は、リンゴの量を増やして作ってみてください。

きっと、酵素の力を感じるはずですよ。。。。(　´∀｀)/

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地元レモンの芳香が素晴らしい

先日、地元の農家が栽培したカボスやレモンについて書きましたが、今日はレモンが手に入ったので、早速、ニンジンリンゴジュースに使ってみました。（　´∀｀)/

私は福岡市の西隣の糸島市というところに住んでいるのですが、結構野菜の評判がいいところで、週末となれば、お隣の福岡市からわざわざ野菜を買いに来たりする人たちも多いのですよ。

そんな環境なので、毎日、新鮮な野菜が手軽に手に入るのですが、地元のレモンはたまにしか出回ることがないので、大変貴重な存在なのです。

たまたま店先で見つけたら、小躍りしながら買って帰るくらい喜びがいっぱいになるんですよー。(　´∀｀)/

このレモン、、、、普通に売っている外国産のレモンとは雲泥の差で、切ると、とても瑞々しく、爽やかな芳香があたり一面に広がり、、、、

朝一番のジュースを作る時も一瞬で目が覚め、すがすがしい気分になります。。(　´∀｀)/

あたしがジュースを作った暫らくあとにキッチンに入った嫁さんが、「あ～いい香り！」って言うくらい芳香が強いです。

、、というわけで、今日のレシピは、、、
ニンジン、リンゴ、、、それから地元のレモン！！(　´∀｀)/

味もただ酸っぱい、、ではなく、まろやかで、バランスのよい甘味と酸味が口の中で広がります。(　´∀｀)/

ニンジンにはアスコルビナーゼという酵素が含まれていて、これがビタミンCを失活させるのですが、これを防ぐためにレモンを加えると良いそうですよ。(　´∀｀)/

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我が家のビワの木のお手入れ、、、

仕事がめちゃ忙しくて、ずっとほったらかしてた我が家の庭のビワの木、、、、

もう、枝葉がどんどん伸び放題だったので、以前から気になってたんですね。

んで、今日、やっと剪定してすっきり、、、、。(　´∀｀)/

蕾がどんどん出てきてたので、ちょっと切るのも惜しかったんですが、、一度すっきりさせないと、、、って、、ちょっと切りすぎたかもしれない。(^_^;)

毎年、ビワを収穫して、ジュースに利用させてもらっていたのに、肥料もあげたこともなかったんですよ、、、って、をいをい(^_^;)

、、、なので、たまには、、、ってことで、今回は肥料をきちんとあげたので、来年また、おいしいビワをたくさん収穫できますように。。。。

、、、って、正直、蕾を切りすぎたわ。。。。(^_^;)

ビワの収穫とジュースの様子はコチラ

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パワー的にクビンスがおすすめかなぁ、、

昨夜は嫁に行った娘夫婦を呼んで、、、「食欲の秋、、、サンマを食べよう会」を行いました。。。。。

今が旬！！、、、サンマ、、めちゃ、美味しかった、、、

、、というわけで、あたしの役目はというと、、、大量の大根おろしをするのと、ニンジンリンゴジュースを搾ること、、、、。

いやいや、、、ジュースなら任せてください。(　´∀｀)/

普段の2倍の量のにんじんとリンゴです。。。。

これらをガンガン搾っていくと、、、、、、、

ヒューロム、、ってあんまり負荷がかかると、モーターが止まってしまうんですねぇ、、、(^_^;)

まぁ、少しずつ入れればいいんですが、、、ついつい入れ過ぎちゃって、時々ストップ。

、、ってなわけで今度買い替える時はクビンスにしようかなぁ、、とか思っておりますよ。ｗ


いざ、、、4人分のニンジンリンゴジュース！！！

あ、、、あたしは奥の容器から直接飲むのでコップはないんです。。。(^_^;)

初めて低速ジューサーで搾ったジュースを飲む娘のだんなは、美味しい！美味しい！を連発！！。

今度はまた別のレシピで飲ませてあげるねん。。。。

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カボスも加えて味に変化を、、

地元のスーパーには地元農家のコーナーがあるので、よく利用しています。

今日はカボスが置いてありましたので、早速買ってきましたよ。(　´∀｀)/

いつもはないけど、レモンとカボス、、この二つは採れたてで香りも良いので必ず買うようにしています。

、、というわけで、いつものニンジンリンゴジュースにカボスも一緒に搾ってみました。(　´∀｀)/

ニンジンりんごジュースも、もちろん美味しいけれど、香り豊かなカボスを加えると、超幸せな気分になれます。(　´∀｀)/

さっきから嫁さんが、「美味しい！」を連発、、、、、。

朝一番の低速ジューサーで搾ったジュースは健康に良いし、気持ちも前向きにしてくれます。(　´∀｀)/

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フレッシュなフルーツジュース

今日は知人からいただいた果物をスロージューサーで早速ジュースに、、。

ジュースの絞りカスがみるみるうちに酸化して変色していくのを見ると、搾りたてのフレッシュなジュースを飲めることがいかに幸せなことか、、、を実感しますね。（　´∀｀)/

クビンスのHPから引用、、、
搾量は一般高速ジューサーの約2倍。　トマトのビタミンCは自社高速ジューサー1.8mg/100gに対してサイレントジューサーは9.39mg/100g。

栄養の吸収率も約３．８倍！！

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押し棒代わりのニンジン最強！(^_^;)

みかんもらったので、早速ジュースにしました。

今日のレシピは、、トマト、ニンジン、みかん、、、です。

ちょっと珍しい組み合わせですが。。。ｗ

ところで、毎回思うのですが、ニンジンってスロージューサーにとっては最強の押し棒です。

ニンジンをジューサーに入れるとドンドン搾れて、ドンドン、カスが出てくるんで、見ていて気持ちいいですね。

ジューサーに食材を投入する時はそれぞれ交互に入れていくのですが、最後には必ずニンジンを投入すれば、一気に中の繊維カスが押し出される、、、＆、、ジュースの出も良い、、、と。。。

今朝も朝一番の生搾りジュースで、１日のスタートです。。。

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ニンジンジュースをスムージーに

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我が家では毎日、手作りの野菜ジュースを飲んでいますが、食材によってバイタミックスとスロージューサーをだいたい使い分けています。

具体的に書くと、葉物野菜はバイタミックスを。

それからニンジンやトマトジュースはスロージューサーをよく使いますね。

例えば、ニンジンをバイタミックスで粉砕すると、水分を加えないといけない上に、ジュースというよりも、ペースト状になってしまうんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓こんな感じです。(^_^;)

これをサラサラのジュースにしようとするとより多くの水を加えないといけないので、その分、味も薄くなり、決して美味しい、、とは言えません。。。


やっぱり味で言えば、スロージューサーで搾る方が断然美味しいジュースになるのですが、結構、ニンジンカスが出る＆ニンジンの量が必要ですよね。。。


そこで、最近はバイタミックスでニンジンのスムージーを作ることが多くなってきました。。。

これだと、100％のニンジンジュース、、というわけではないのですが、ニンジンの量もそれほどいらないし、他にも好きな食材を加えられるので、お好みでいろいろ作ることができるんですね。（　´∀｀)/


、、というわけで、今回はニンジンのスムージーをご紹介します。

レシピは、、、

ニンジン、キウイ、バナナ、ショウガ、それから豆乳氷、、

これにちょっとだけ水か牛乳を加えて、バイタミックスでがぁあああ～～って粉砕します。
　

ショウガはお好みで入れてください。　我が家は大好きです。ｗｗ
豆乳氷はスムージーが水っぽくならないように、コクが出るように入れています。

ぜひ、ぜひ、お試しくださいね。。。(　´∀｀)/

わたしが買ったバイタミックス、、、価格が高いけど、思い切って買って、
ガンガン使い倒せば、必ず納得。　もっと早く買えば良かった、、
なんて口コミ、多いです。（　´∀｀)/

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