梅沢富美男さんからの問題
抹茶の旬は秋
林先生 知っていた![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
5月に収穫されたあと
5ヶ月ほど熟成させるので
10月がおいしい![お茶](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/067.gif)
梅沢富美男さんからの問題
最高の利尻昆布は、
平成3年もの
林先生 初耳![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
平成3年は春先の気候が
昆布の成長に最適な
奇跡の年だった![昆布](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/569551.gif)
菊乃井三代目
村田吉弘さんからの問題
全世界73億人が
おいしいと思うもの
トロのにぎり
イタリアのピザ
アメリカのハンバーガー
ジャマイカのアキ&
ソルトフィッシュ
トルコのクスクス
などには、科学的な
共通点がある![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
林先生 知っていた![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
脂質、糖質、うまみは
母乳に含まれている成分
これがバランス良く
含まれていると
おいしく感じる![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
アンジャッシュ渡部さん
からの問題
ラ・フランスは
フランスではとっくに
絶滅している
林先生 初耳![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
現在ラ・フランスを
作っているのは日本のみ
フランスでは100年ほど
前に絶滅している
実の期間が長く
病気になりやすいため![ラ・フランス](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/658285.gif)
お寿司屋さんで
「そろそろ握って」は
もともと違う言い方だった![お寿司v](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-enka/43254.gif)
林先生 知っていた![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
「なれ寿司」なので
もともと「漬けて」だった
サイコロステーキで
料理人による
お肉をおいしい状態で
口に入れるようにされている
工夫は?
林先生 初耳![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
わざと幅をふぞろいに
カットしている
繊維を縦方向に
なるように食べる
ようにしている![ステーキ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maki82/17277.gif)
土井善晴先生からの問題
20年前よりも
格段においしくなったおから
林先生 初耳![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
おからは水分が多く
昔はすぐに腐るので
一度ゆでて、洗っていた
現在はその下処理が
なくなったので
おいしく食べられる![おから](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuizaxultimatelover/4540372.gif)
抹茶の旬は秋
林先生 知っていた
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
5月に収穫されたあと
5ヶ月ほど熟成させるので
10月がおいしい
![お茶](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/067.gif)
梅沢富美男さんからの問題
最高の利尻昆布は、
平成3年もの
林先生 初耳
![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
平成3年は春先の気候が
昆布の成長に最適な
奇跡の年だった
![昆布](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/569551.gif)
菊乃井三代目
村田吉弘さんからの問題
全世界73億人が
おいしいと思うもの
トロのにぎり
イタリアのピザ
アメリカのハンバーガー
ジャマイカのアキ&
ソルトフィッシュ
トルコのクスクス
などには、科学的な
共通点がある
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
林先生 知っていた
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
脂質、糖質、うまみは
母乳に含まれている成分
これがバランス良く
含まれていると
おいしく感じる
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
アンジャッシュ渡部さん
からの問題
ラ・フランスは
フランスではとっくに
絶滅している
林先生 初耳
![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
現在ラ・フランスを
作っているのは日本のみ
フランスでは100年ほど
前に絶滅している
実の期間が長く
病気になりやすいため
![ラ・フランス](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/658285.gif)
お寿司屋さんで
「そろそろ握って」は
もともと違う言い方だった
![お寿司v](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-enka/43254.gif)
林先生 知っていた
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
「なれ寿司」なので
もともと「漬けて」だった
サイコロステーキで
料理人による
お肉をおいしい状態で
口に入れるようにされている
工夫は?
林先生 初耳
![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
わざと幅をふぞろいに
カットしている
繊維を縦方向に
なるように食べる
ようにしている
![ステーキ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/maki82/17277.gif)
土井善晴先生からの問題
20年前よりも
格段においしくなったおから
林先生 初耳
![耳](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/103.gif)
おからは水分が多く
昔はすぐに腐るので
一度ゆでて、洗っていた
現在はその下処理が
なくなったので
おいしく食べられる
![おから](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuizaxultimatelover/4540372.gif)