スーパーで蕗を見つけたので買いました
毎年、旦那のお弁当用に
フキの佃煮を作ります
それから、私の大好きな
フキご飯も作ります
今年はタケノコも入れて作りました
まずは、フキのアク抜きをして〜
お弁当用の佃煮作り
シャキシャキして美味しい
続いて、炊き込みご飯用の具に
味付けです
前日に味をしっかり付けておきます
２合半の分量で調味料を入れて
味付けしているのであとは炊くだけ
冷蔵庫で寝かせておいて次の日
洗ったお米に先に煮汁だけ入れて
２合半の目盛りまでお水を足して
上に具を乗せます
炊きあがり〜
フキのいい香りがします
具は２回分あるので
お友達にも熱々をお裾分けしました
冷えても美味しい炊き込みご飯です
２合半を２回分なので
５合あります
（我が家の炊飯器は３合炊きなので
一度に炊けません）
たくさん出来たので残りは熱いうちに
ラップで包み冷まして冷凍庫へ
ごちそうさまでした〜