今日はお休みなので
朝からサラダ作りしてます
旦那は毎日サラダを食べたい人なので
さっぱりグリーンサラダ系から
こってりマヨネーズ系まで
色々なサラダを作りますが
マカロニサラダだけはいつも
上手くできません…
出来たてはマヨネーズでしっとり
してるんだけど
時間が経つと…乾いてしまって
スーパーとかで売っているような
ねっとりした感じになりません
たまにスーパーのサラダを買うんだけど
旦那は売っている惣菜が好きではないので
あまり食べない
だから我が家は惣菜はほとんど買いません
全部手作りします…
ちなみにお弁当も冷凍食品は嫌がります…
今日はマカロニサラダをしっとりと
作るために自分流に工夫しました
沢山のゆで卵をたっぷりのマヨネーズと
混ぜてタルタルソースのようにしたら
しっとりとするんじゃないかと
そして、マカロニの茹で時間も
９分から１２分に延ばして
柔らかく仕上げます
きゅうり、紫玉ねぎ、にんじん、ハム
卵は３個使いました
タルタルソースのようにしっとりしてて
いい感じにできました
