ワインセミナー⑤

直行なので、早めに出てモーニング

さーて、ここはどこ

とある大学のお手洗い

キレ～イと思わずパシャリ

今日もバタバタな一日でした

さっワインセミナーへGo

乾杯のスパークリングは、

1.ボチェッリ プロセッコ

 世界的に有名なテノール歌手、

アンドレア・ボチェッリ氏の一家が

プロデュースするワイン

青リンゴや桃のような香り、

爽やかな果実味。どんな食事にも合う

飲んでて楽しくなるワイン

2.ドメーヌ・フランシス・

   ブランシェ・プイ・フュメ

ソーヴィニヨン・ブランの青くさい、

芝のような、線香花火のような…

複雑な印象で飲み応えあり。

今日はパンがきれいに盛り付けられ、

店長のサービスでドライフルーツも

泡→白→赤→赤→赤

3.バルバス・バリッカ・リベラ・

   デル・ドゥエロ

テンプラニーニョ100%

グラスにしっかりしずくが残る。

力強く香り豊か、スパイシーな辛口。

渋い酸を感じるスケール感のある

ワイン。

4.シャトードレイニャック2010

メルロー60%、

カベルネ・ソーヴィニヨン40%

深く綺麗なガーネット。

骨格がしっかりしたコクのある赤。

余韻に至るまでにしっかりとした渋み

があり、凝縮した味わい。

5.レイニャック・キュヴェスペシャル

   2009

メルロー75%、

カベルネ・ソーヴィニヨン25%

味わいに突出したものがなく、

バランスよくまとまっている。

ふくよかさ、しっとり感、

飲んだ後に深みがある。

デキャンタでオリを落として

1時間ほど待つと、よりレイニャックの

ふくらみが出るそう。

最後のデザートワインは、

6.ウォルター・デクスハイマー・

   ヴァイス・ブルグンダー・

   アイスワイン

天然の氷結ぶどうから造られる

最高峰の甘口デザートワイン

今日も充実したセミナーでした

飲んだ後は…

ウコンのちっか～ら～ 

今宵、ほろ酔いシンデレラは、

白馬の馬車に乗って帰りましたとさ

めでたしめでたし