今日はМちゃんのお誕生会なので差し入れ料理を作りました。
まずはトマトとモッツァレラチーズ・スイートコーンのサラダ。
材料を切ったり缶を開けて混ぜただけ
ドレッシングはお好みで。
夏野菜の肉巻き
今まで肉巻きはインゲンやグリーンアスパラなどで作っていましたが
今回は、違う野菜にトライしてみました。
奥の容器がタマネギ、ピーマン
手前の容器がナス。
とにかく巻いてしまえば何とかなると分かりました
こちらはカボチャ煮。
パーティーにカボチャって
でもこれはK君（４歳）が好きなので作りました。
しかしながら、あまりたびたび持って行くと
「またカボチャ～
」という。
２歳半まで発語が無いと心配したのが懐かしい今日このごろです。
何しろ暑いので、作った物を出かけるまで冷蔵庫に入れ
保冷剤で包んで運びました（←重い！）
そんなこんなでうっかりプレゼントを忘れそうになり
危ない、危ない
普通の汗と冷や汗と両方かきましたわ。
差し入れ料理は他に
アールエフワンの生春巻きや
柿安ダイニングのホワイトポテサラ、牛蒡と牛肉・枝豆のサラダ
ピザやローストビーフも並んで
豪華なパーティーになりました。
呑んだり食べたり楽しく過ごしていましたが…
午後から晴天が一転して搔き曇り、雷鳴轟く豪雨になりました
私は濡れながらもバスがすぐ来たので速やかに帰れましたが
新宿区には竜巻注意情報が出たそうな
雷鳴も凄かったので、どこかに落ちたのでは？
何というお天気でしょう。
どこにも被害が出ませんように
ごちそうさまでした。