スーパーで新物めっけ
サツマイモの紅あづま、一本１００円也。
さっそく私の数少ない得意料理
（だったこともある。。。詳細はのちほど）
バターしょうゆ煮を作りました。
こんな簡単な料理は、みーんなご存知でしょうが
一応作り方を・・・（喋りたい！）
サツマイモは輪切りにして、皮をむき
（この皮はカリカリになるまでから揚げにすると旨いです。何も調味料をかけなくてもパーフェクトの味！自然て凄いなあ）
４分の１に切って、しばらく水にさらし
水を入れた鍋に、これを入れ（水の量はひたひた位）
味醂と砂糖をひと匙ほど入れて弱火で煮る。
新物のサツマイモは、やや硬いので、およそ２０分くらい煮る。
鍋の中のサツマイモの角が崩れるくらいになったら
サッと醤油をかけ回し、バターをひとかけら入れ
一瞬強火にして煮汁を絡め、火を止めたら蓋をして３～５分ほど蒸らす。
このとき味が染み込むようです。
私はご飯のおかずは、ちょっとでも甘いものは苦手なのですが
これは、少し甘みが勝った甘辛味が美味しいです。
冷めても美味しいので、友達におすそ分けし、喜んでもらったことも・・・
しかーし・・・
この料理ともいえないシンプルな料理でも
時として恐ろしいことが起こるのは
親の因果か？私のサダメか？
ある時、友達が集まるので張り切ってこの料理を作りました。
甘いのは苦手だけど、食べるメンバーのことを考え
いつもより砂糖の量を増やしました。
こういう料理は「こってり味」の方が美味しいもんです！
テーブルに着いた友達は、この煮物を見て
「わあ～おいしそー
」
とさっそくパクリ！
次の瞬間「おいしー」というと思ったのに・・・
なんか様子がおかしい。
・・・全身が固まってる
どうしたのかなぁ？と思って見ていたら
友達は、意を決したように、もう一度、箸を伸ばし
煮物のちっこいカケラをつまんで口に入れ・・・
次の瞬間
か、辛いよぅ～
へぇ？？？
と食べてみて・・・ギョエ
・・・塩と砂糖を間違えて入れてたんでした
友達が塩辛い煮物をふた切れも食べたのは
パニックになりつつ
もしかして自分の口がおかしいのか？
せっかく作ってくれたのに、滅多なことはいえないと・・・
甘い方が美味しいだろうと、いつもより多めに砂糖（塩）をひと匙余分に入れてしまったわけで・・・
まことにお気の毒なことでした
塩と砂糖を間違えるなんて
あまり面白くないドラマの中でしか起こらないと思っており
「ふーん、だ！そんなことあるわけないじゃん」
とせせら笑っておりましたが
・・・あるんですねえ、そーゆーこと！
おそらく、この友達はその後
サツマイモがトラウマになっていることでしょう。
おまけの料理
レンコンのキンピラ
こちらも冷めても美味しいので、作り置きして
時々お弁当に持っていきます。
（しかし・・・こうして見ると地味ですねえ
）
紅白の曼珠紗華
