こんにちは。
今日は先月のお菓子教室で作ったお菓子たちです。
今月のメニューははキャラメルシュークリーム＆チョコレートフィナンシェでした。
お菓子教室。
大好きなんですけど…。
楽しい半面、毎回ちょっぴり落ち込んだりも。
私は、どれだけ頑張っても、こんな素敵なお菓子を産み出すことはできないだろうなぁって。
先生、ほんとにすごいんですよ。
次々に新しいお菓子を作り上げる様子は、見ていてまるで魔法のようです。
これ、チョコレートフィナンシェ。
普通のフィナンシェのサイズと比べると、半分くらいの超可愛いサイズ。
でもちゃんと真ん中割れてて、お味も濃厚で、立派にフィナンシェなんですよね～。
この型買いたい！
って、思ったけど、お値段約5千円。
…。
とりあえず、バラのシリコン型でやってみよ…。
シューとフィナンシェ。
帰ってもう一回試食しました。
シューは上にクッキー生地が乗ってて、皮はサクッ、中はしっとり。
中はキャラメルカスタードクリームと普通のカスタードと半々入ってます。
本当に、すごく美味しい。
これだけでも、行列ができるお店が開けるんじゃないかしら…
半分に割るとこんな感じなんですよ。
二つのクリームが、食べると絶妙な溶け具合です。
これは早く自分のものにしないと…
1日も早く復習したいメニューです。
ただ、お菓子はやっぱり集中力が必要なことと、なにより手間がかかります。
子供達がいない日に、じっくり作りたいな～。
でも実家頼みで待ってたら週末になっちゃうし、細かいとこ忘れちゃうんですよね。
早く、またこの魔法のお味を戴きたいです～。
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今日使ったお皿↓
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