こんにちは。
ブログを初めて２日目です。
なんか、最初ははりきってしまいますよね～
ところで素朴な疑問だけどブログを書くときって敬語を使うもの？
自分の日記なのだから普段の私の口調で書くべきなのかな…
こんな、初歩的な問題に頭を悩ます私。
さて、本日はくるみのアンパンです。
あんぱんの生地にくるみをた～っぷり入れて、トッピングにもくるみを乗せて焼きあげました。
あんまりくるみを入れすぎて、あんこの包みにくかったこと！
でもお味はとってもおいしかったですよ。
色もほんのりベージュになって、可愛らしい容姿になりました。
パンの２次発酵終了の目安って難しいですよね。
一回り大きくなったら、とか２倍くらいの大きさになったらとか色々いうけど、きっと最高の焼きあがりに適した発酵のサイズってあるだろうし、そんな中途半端な目安じゃなくて、このパンなら最終発酵何センチ！とか詳しく教えてほしいですよね。
季節や温度によっても全然違ってきますしね。
同じパンを何度焼いても、出来上がりはいいのか悪いのか？？って思います。
中にもあんこがたっぷり。
うちの娘はパンが大好きでペロりと食べちゃいました。
あんぱんを作るときはくるみを入れるの定番にしようかな。
でもその時はもう少し細かく粉砕しないと…
ブログって、写真と一緒に反省点も記録できるから便利ですね。