こんにちは！
最近、おうちでの飲み物にはまっています。
自家製レモネード、こだわりの甘酒、ハーブティー等々お試ししています。
ほしいのはティータイムとしての飲み物なので、ちょい甘めなもの。
そして昨年買ったチャイキットも、しばらく大事にとっておいたのですが(笑)、ついにデビューしました。
このチャイキットには、紅茶とスパイス類が入ってます。
おうちで準備するのは、牛乳、砂糖、生姜のすりおろしです。
スパイス類は、シナモンにクローブ、カルダモン。
クローブって精油にもありますよね。
クローブの黒い実を爪でつぶしていれます。
スパイス類も紅茶と一緒に、水から中火にかけるのですが、作る時に本格的な香りがふわっとして、わくわくなんです。
煮出す時間によって、濃さも変わるし、砂糖や生姜の量はお好みで。
牛乳は、濃い牛乳がおすすめだそうです。
そして、おうちでも、とーっても美味しいチャイが出来上がりました。
毎回微妙に出来上がりが違うのも、おうちチャイっぽいですね。
本来チャイは、季節や好みに合わせて、量やスパイスを変えるらしいので、かなり自由にアレンジができるものなのですね。
今までにも、レシピ探してチャイを作ったことがありましたが、この材料&作り方が一番美味しかったです。
これは…おうちカフェのメニューに追加しなければ！
まずは、スパイス類を手に入れたくなりました♪
今回のキットは、薬院スパイスさんのお店です。
カレーのスパイスがメインですが、チャイキットもあります♪
作り方の動画も発見しましたよ～♪