ありがたいことに、連日レッスンしています
今はクリスマスレッスン🎄🎅
がほとんどですが、こちらは普段、クリスマスの当日、朝から家族総出で仕込む料理を
約2時間半
で仕上げるので、メインのトーク←？
も、あやふやなままバタバタクッキングしてます
さすがに毎日クリスマスレッスンを入れると魂が抜けるので
合間に別メニュー
今日はローストビーフ
クリスマスを意識して、赤とグリーンが入った帯を使ってコーディネートしました
クリスマスを意識して、赤とグリーンが入った帯を使ってコーディネートしました
イギリスのローストビーフと言えば
ヨークシャープディング
ヨークシャー地方から伝わる伝統の家庭料理です
プディングというから皆さん、甘いお菓子を想像されますが、ローストビーフと合わせてグレービーソースをたっぷりかけて頂く
フワッフワのパンみたいなものです
イギリスでは簡単にスーパーでも購入出来ますが、作ったほうが断然美味しい
熱々に熱した油に小麦粉と卵の性質を生かして
液体がぷっくり膨らみます
うちに来られるマダムちゃん達も
うちに来られるマダムちゃん達も
もう市販は買わない
と言って頂けるほど、激ウマです
日本では、もちろん買えないので、帰国後はご家庭で作って頂けますよ
びっくりするほど、膨らむヨークシャープディングをマスターしたい方
ご連絡くださいね
