●カルピスバターで手作りギー！その２ おすすめバター 体にいい あぶらマニア
そいでは
いつも作っているギーのレシピを書きますね
まず
特選カルピスバター（無塩）を、、、
どーん
と鍋にぶっこみ弱火
にかけます
と鍋にぶっこみ弱火
にかけますここからは絶対に
まぜない！
ゆらさない！
ひたすら弱火！！
がコツ
つまり放置です、やることないの、、
あ、
でもそのあいだにガーゼとかキッチンペーパーなどを
瓶にセットして、バターを濾す準備をしておきましょう
瓶にセットして、バターを濾す準備をしておきましょう
バターが溶けきると、
だんだん泡立ってきて
だんだん泡立ってきて
水分が蒸発するようなシュワシュワ音がしてきます
ギー作りは、この
音がとってもポイントで
音がとってもポイントで最初は細かい泡がシュワシュワ音を立ててるのですが、、
おや！？
泡がでっかくなってきて
低くポコポコ音になってきますよ
いいかほり～～
いいかほり～～音がでます
そしてポコポコ音がしだいにおさまってきて、、、
音がしなくなったら完成はすぐそこ
浮かんだ不純物がほんのりコンガリしてきて
さいごには無音になり
すこし傾けてみると、、、
透き通ってる～～～
完成ムービーです
完成ムービーですそしたら先ほどの瓶＋ガーゼで、ろ過します
黄金のまばゆいギーが完成
尊い。。
尊い。。
、、、あれ？？？
、、、なんか
前回のほうがうまくいったかも、、やりすぎてコゲたかな
前回のほうが色がよかったな笑
色がよかったな笑
まぁ多少コゲてもまたそれが香ばしくてよいのです
ドヤァ今回は30分くらいで完成したよ
できたてギーはとっても熱いので、ヤケドに気をつけてね時間がたつと、固まってほんのりやわらかバターになります
トーストにも塗りやすい柔らかさで、
トーストにも塗りやすい柔らかさで、
常温保存できるし
お料理に使ってもすごくおいしい
カルピスバター450gから、ギー200gビン×2本とちょっとできましたよ
無塩なので、パンに塗るときは少し岩塩をかけるのがおすすめ
ほうっておくだけで簡単にできるので、バター好きさんはぜひ試してみてくださいね
アブラマニア・ミーウェルの簡単なギーオイルの手作り方法でした
はて、、
本業の…歌のことも忘れずお知らせしますと
こんどの週末から３週連続ライブ
なので、ぜひミーウェルに会いに来てくださいね
☆おしらせ
・2019/01/25（金）錦糸町rebirth※Trouveresアキさん生誕
・2019/02/02（土）池袋ロサ※金色ゲストコーラス参加
・2019/03/02（土）幻想音楽祭・即売会（川崎）
・2019/04/20（土）高円寺ライブかも
・2019/04/28（日）Ｍ３※当落未定
・2019/05/12（日）溝の口劇場※小牧蒼ちゃん生誕
ミーウェルを応援…普段お買い物するとき、このリンクから進んでいただけるとありがたいです→
