2015年 仕上げのお料理

気がつけばもう今年も残りわずかですね

昨日からお正月料理の準備をしてました



数の子は出汁に漬けて


干し椎茸もどして


大根をたくさん切って


蓮根はあく抜きして


紅白なます



お煮しめの蓮根とにんじん


椎茸の含め煮



だし巻き玉子焼き
簀巻きで巻いて一晩寝かしてしっとりと


スペアリブも煮たり


年越しは色々忙しいですね
でも迎える新年を楽しみにしながら
お料理頑張ってます


みなさま、よいお年を～