こんにちは、心和居工房 のみわいちゃんです。
先日の「あいのわ」 まもるて講座では、消臭スプレーを作りました。
こどもたちは、勉強中？
ん～、どうやら違うようです(^-^)
楽しい夏休みです。
思いっきり元気に遊んでください
消臭スプレーの出来上がり。
殺菌効果もありますので
夏の汗などの体臭にも効果あり(^-^)
もちろん天然の植物から抽出していますので安心ですね
この日のランチはこちら
地曳先生調理中
出来上がりです(^O^)/
みんなで美味しくいただきました。
今日のお野菜は
トマト・ミニトマト・きゅうり・オクラ・ナス・小松菜・ラディッキュ
オクラ
火を通して食べる事が多いオクラですが
新鮮で無農薬のものは生でも美味しく食べられるんだって(^-^)
輪切りにして鰹節・お味噌・ゴマと和えてごはんやお豆腐にのせたり
お味噌をつけて丸かじりもおススメです(^O^)/
ナス
ナスの皮には抗酸化力の高いナスニンやクロロゲン酸という
ポリフェノールが含まれています。
（切って黒くなるのがクロロゲン酸）
どちらも水溶性のため水に浸けると流出してしまうので
えぐみが気にならないようなら水にさらさず
切ったら早めに調理してお召し上がりください
小松菜
ビタミンＣ豊富な小松菜
ビタミンＣは水溶性なので、汁ごと食べられる卵とじや
汁物がおススメなんだって(^-^)
ラディッキュ
薄切りにしてサラダに散らしたり
塩揉みしてから甘酢につけても美味しいです。
辛味が気になる場合は火を通すと和らぐそうです
葉っぱも湯がいてから刻んでジャコと炒めるなどして
お召し上がりください(^O^)/
それでは、また来週を楽しみに
お待ちしてま～す(^O^)/