寒い日が続いているので、やはり身体をあたためたい。お店の方に岩茶を進めていただきました。
私がいただいたのは「正岩水仙」です。
花系の香りでとてもゆったりとした気分になりました。身体もポカポカ
初めて茶器の使い方を伺ったので、こちらにUPします。
1.茶壺（ちゃふ）=急須にお湯を注ぐ。
2.茶壺のお湯を全て茶海（ちゃかい）=ガラスの入れ物に移す。
3.茶海から1回分を聞香杯（もんこうはい）=背の高い湯呑に移す。
4.聞香杯のお茶を茶杯（ちゃはい）=小さい湯呑に移す。
5.聞香杯は鼻に近づけて香りを楽しむ。
一煎目は上記の通りにいただきます。
二煎目からは聞香杯に移さず、茶杯に移していただきます。
茶托の後ろにあるのは竹茶盤です。
茶壺にお湯を注ぐときはこちらで注ぎます。お湯が溢れたときに受けるためだそうです。
中国茶も奥深く、楽しみ方が色々ありますね