息子からのリクエストで、
初めて昆布巻き作りました。
実は、自分で作ったことなくて。
実家の母は作ってたから、
そっちで食べさせてもらったり、
出来合いのを買ったりしてました。
というわけで、今回は完全な初挑戦。
早煮昆布を戻すのも干瓢を初めてで、
こんな小さい昆布で巻けるの？
と疑問に思ったけど、
水で戻すと、20分程で大きく、柔らかくなりました。
中身は、お刺身用の鮭。
(実家は鰤だったけど)
で、煮る。
完成！
盛り付けるまで、とりあえず煮汁と一緒にタッパーで保存。
思ったより、手間もかからず、簡単でした。
一年の最後の最後に、新しい体験しちゃった！
