HOUSE×レシピブログ
「パーティーにおすすめ、冬のごちそうレシピ」
スモークサーモンのクリスマスツリーサラダ（4人分）
・ブロッコリー・・・１/２株
・玉ねぎ・・・１/６個
・スモークサーモン・・・4枚
・赤パプリカ・・・少々
・黄パプリカ・・・少々
・レモン汁・・・１/２個分
・オリーブオイル・・・大さじ１
・GABANタイム・・・小さじ1/４
・塩・・・少々
・ホワイトペッパー・・・少々
①玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
②ボウルにレモン汁、オリーブオイル、タイム、塩、ホワイトペッパーを入れて良く混ぜる。
③一口大に切ったスモークサーモンと①の玉ねぎを②のボウルに入れて、混ぜ、1時間ほど置いて味をなじませる。
④器に③を盛り付け、茹でたブロッコリーをこんもりとツリー型になるように飾る。
⑤星形に抜いた黄パプリカと、小さく切った赤黄パプリカを飾って出来上がり♪
クリスマスパーティーにイイですね。
タイムの香りとスモークサーモンが良く合います。
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