今日も良いお天気な気がする
いまだお布団でぬくぬく中な旦那さん
起きないの〜出掛けないの〜
昨日は３度目の土鍋ご飯に挑戦しました
過去２回の失敗を踏まえ、
教えてもらったり調べたりした炊き方を
復習し…今度こそ成功させる！
今回は
米２合をキッカリ３０分水に浸け、
ザルにあげて水気を切る。
土鍋に米と水３７０ml注ぐ。
１０分程で沸騰するよう、中火に調整。
蓋の穴から蒸気が勢い良く出てきたら
弱火にし、１５分炊く。
蒸気の勢いが弱まり、お焦げのにおいがしてきて、土鍋から微かにチリチリ音がしてきたので、火を止める。そのまま１０分蒸らす。
鍋の蓋は絶対に開けない！
という手順でやってみました。
今度こそ…どうだぁー
おぉ
柔らかい…柔らかいが、
今までの中では一番上手く炊けました
ネチョっとすることはなく、
モチっと柔らかい感じです。
本当はもう少し固く仕上げたいですが、
良くなってきたんじゃないかな
旦那さんも昨夜は土鍋の方を食べてくれました
さぁおまたせ、夕ご飯だ〜！
・おでん
・蓮根チップス
・たたきキュウリの梅胡麻和え
・土鍋ご飯
・白菜と油揚げの味噌汁
おでんにも入ってるのに油揚げ(汗
早く食べたくて、
ゴチャッとした食卓風景写真に
ご飯のドアップ撮り忘れた〜σ(^_^;)
おでん鍋の右隣にチラッと写ってるのは
手作りなめたけです
ご飯のお供にと思ったけど、
ちょっと味濃すぎたな
さぁさぁおでんはどうかな
ん！味ちゃんと染みてる！
美味しく出来上がってました
嬉しー
嬉しー市販のおでんつゆも美味しい！
成功です
ただやっぱり量多かったな。
おつゆが足りなくて注ぎ足しました。
旦那さんの好みの具も聞けたので、
次はもうちょっと調整してみます。
ご飯は最後の明太子で大事に美味しく
いただきました
お腹いーっぱい！
幸せな夕ご飯でした
ブログを書いてたらもうこんな時間
起きろ旦那！休みが終わっちゃうよ！
皆さまも良い日曜日をお過ごし下さい