定価： ￥ 11,550
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発売元： 野田琺瑯
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●鋳物ホーローは、熱をゆっくり伝え、保温に優れた鍋にする。鍋底は5mmもの厚さがある
●表面は、耐久性に優れた最高級のホーロー釉薬で、6層から7層も施釉している
●ふたの裏の小さなピコット（突起）がポタージュや、野菜の煮込みなど、温められたスープは蒸気となり、この蒸気を受け止めて水滴に変え、まんべんなくスープに戻す。これがピコットの役目
●「ボンヌファム」はフランス語で、代表的なスープの名を指すと同時に、「賢い婦人」という意味。まさにこの鍋にふさわしい名
買って良かった！！
色やサイズをさんざん悩んだ末、白のオーバルと２０㎝のキャセロールを
購入しました。
箱に貼ってあった可愛いシールに開ける前からワクワク！！
早速魚の香草蒸しに使ってみたところ、ふっくらと仕上がり大満足でした。
大きめのお魚もそのままの形で入るのでおもてなしにもぴったりだと思います。
寒くなったらおでんをこのお鍋で作ろうとおもいます。楽しみ!!
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