レタスとひき肉の重ねトマト煮

こんにちは。

実家産レタスの外葉と、合い挽き肉を重ねて、トマト缶で煮込みました。

5月16日の夕飯です。

立派過ぎます外葉は、生食では無理です。でも火を通すと、苦味も無く美味く頂けました。

スナップエンドウと茹で卵のサラダ。

蕪のレモンマリネ。

長男夫婦から貰いました、北海道かぼちゃのチャウダーをアレンジしました。

大葉とツナのパスタ。

コウケンテツさんのレシピを、参考にしました。お醤油味の和風パスタです。

今日も一日、お疲れ様です。