とり白菜とホッケの開き

こんにちは。

実家から、大きな白菜を貰いました🙏

1月18日の夕飯です。

1/4の白菜を使い、さぶろうべいさんのレシピでとり白菜を作りました。

下味をつけた鶏ムネ肉と白菜を、鶏皮で作った油で焼いて煮込みます。

白菜だけの水分です！

すき焼き味のたれに、中華スープを合わせ、卵に絡めて頂きます。

ホッケの開き。

キャベツのナムル。

酢人参。

茹でブロッコリー。

自家製ハリハリ漬け。

今日も一日、お疲れ様です。