ネパール料理にかかせないもの

通販でマサラを買ったり、ダル（豆）を買ったりしてネパール料理もどきを作るのだけど、、、なんか違う‼️

カレーも、ダルスープもどこか違う‼️

塩だって岩塩なのに。毎日砕いて使ってるのに。

そうだ❗️パクチーがない❗️

と、気づいてから約半年。。（長っっ！）

パクチー探してスーパーを色々巡りました。

ない！ない！ないんですよ‼︎

パクチーが！

この辺の人はパクチー食べないのね。。

農家用量販店（コメリ）にも野菜の種や苗はいっぱいあるのにハーブ類はまったくない。

バジルさえ、ない。。そう言えばスーパーでも見かけない。

本当にたべないんだ。。。

仕方なくネットで苗を取り寄せて。。

育てることに。

畦道の向こうは畑ですがほうれん草、小松菜、キャベツなどが並んでる。

ハーブ好きなので、ついでにローズマリーとトゥルシー（西洋イラクサ）を育ててます。。

さらに殺風景な庭にカモミール。

庭からカモミールの香りがしたらエエなぁと。。

さてさて、どこまで育つかな？

最近のできごと

いやいや、月日が経つのは早いなぁ。。

アッと言う間にあと１０日したら５月だわ。

最近、何していたかと申しますと、、、

この、田舎の地でチョイとした商売をはじめようかと画策してたのだ❗️

そして、、、ありましたわよ‼️

一等地‼️

施設は少々古いがイメージはピッタリ。

ジェイも私も一発で気に入った‼️

っつーか、田舎の不動産屋イケテナイわ。

店舗探してるのに、「四月は忙しいので二週目以降ならお相手できます。」やと。

それから、待てど暮らせど音沙汰なし。

シビレ切らして電話したら「特にいいところはみつかってないんですけど、、」やと。

それならそれで連絡してくるのが普通ちゃうん⁉️

ま、一件しかない不動産屋やからね。。仕方ないか。。

で、こっちから「あそこの物件は、、、」と切り出すと「アッ、空いてますよ。でも、ご希望の家賃より高いですよ。」やと。

商売やる気あんのか❓

うっかり仕事モード全開になりかけたけど、アカンアカンゆったりノンビリが今後のテーマだったわ。

ま、いいわ。いいとこ見つかったし。

それに、この辺の商売のヌルさがよ～くわかりましたわ。

しかし、イカンイカン、大阪のおばちゃんの戦闘モードだとここでは浮きまくるからね。

抑えて、抑えて、、、

早速、前の店主の方と店に残っている設備、備品について打ち合わせ。。

ここは、大阪根性丸出しで値切るで❗️

しかも、貧乏キャラ演出‼️

ジェイも、私の気合いにちょっとビビってた。

ま、どうなることやら。。

春うらら

永らく、ブログをお休みしていました。

ジェイの仕事やら私の仕事など、ちょっぴり変化があり、ご無沙汰でした。

また、ボチボチマイペースで書いていきまーす。

さて、この寒い地域にもようやく桜が咲き、すっかり春爛漫

ジェイはようやく新しい仕事にも慣れた様子で張り切っている。

私も、毎日、お弁当をつくり、仕事に行ってる。

色々あってひどい喧嘩もしたけれど、喧嘩の度に絆も強くなるみたいな。。

ようやく、気持ちを入れ替えて前に進む決心ができた。

喧嘩の度に

「人はそれぞれ、皆、違うのだから。。」とジェイに言われ、、、

柔軟なつもりでいたけれど、そうではなかった私に対して、ものすごく我慢強く諦めずに向き合ってくれるジェイが本当にありがたい。

春も来たし、私もフワッと軽く人生をたのしまなくちゃね。

そろそろ、冬眠、おわりまーす。