いちご。

春の果物はいちご

いちご狩りに行きたい

なかなかオトナひとりではいけない場所だよね？

誰か連れてって～

今日、朝採りイチゴを見かけ、

周りにつられるように購入。

コレ、おそらく、ひとりでは食べきれないわ

せっかくなので、差し入れにできるよーに、ジャムにします。

ちょっと小ぶりなので、ヘタを取っただけでつくります～

砂糖は果物の半分くらいが目安らしいが…

保存性をもとめないなら、もう少し減らしても大丈夫。

水気が出てきたので、中火で加熱スタート。

しばらくすると灰汁が出てくるので、ひたすら掬います。

このくらいまでくると、イチゴに色が戻ってきていい感じ。

あとは、煮沸した瓶に詰めたら終わり。

今回は、ひとパックだったので、

出来上がりは、小さい瓶３つ分くらい。

明日、施設にいる方へ差し入れしてこよ～