おふくろの味に馴染むまで…

おやっとさぁです！

心屋認定カウンセラー

前提書き換え仕事人

福の神ともどんです

今日はお仕事がお休みだったので

朝から作り置きのおかずを作りました

ともどん定番の

ひじきの煮物ときんぴらごぼう

他に母が良く作ってたもので

小学校の頃から食べていたもの

他にも

おから煮や

ほうれん草の白和えなども

作ってもらってたけど

作り方・・・忘れた

ひじきときんぴらは

作り方は覚えているものの

いまいち

調味料の分量が分からない・・・

で

参考にしたYou Tubeはコレ

ちびかばクッキング

ひじきの煮物は10：35～

きんぴらごぼうは10：52～

レシピを探しているときに

ちびかばさんを見つけた！

１つの動画に

作り置きレシピが８～９品あり

とっても丁寧な説明で

なにより

声が優しいの～

声に癒されながら作ってます

ちびかばさんの材料は

作り置き用のため

材料が多いので

作るときは

大体半分の量で作ります

ともどんは

計量スプーンなんかを使って

ちゃんと計量するんだけど

ちびかばさんは

計量カップなどを一切使わず

容器から直接入れていく・・・

何年も料理を作っていると

だんだんわかってくるのかな～

そしてこれがだんだん

おふくろの味に定着していくのかなぁ～

ともどんが作ると

ちゃんと計量しているのにも関わらず

毎回味が変わるのはナゾだ・・・

おふくろの味に馴染むまで

まだまだ修行が必要な

ともどんでした！

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今日はここらでよかどかい

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