4月19日（金） 曇り雨
今日は、大人女子3人でランチ。
当初は、高松の池でお花見をしよう！ということだったが、あいにくの雨でランチでまったりすることに…。
訪れたのは、本宮にある「ダイニングカフェ マップス」さん。
通りかかるたび気になっていた。
11：30に到着すると、店の前にはもう、お客が並んでいる。
入り口の看板に目が入った瞬間、注文するものが決まってしまった！
どこか家庭的で落ち着く店内に入り、早速注文！
今週のランチの「チキンのばっけ味噌焼き」だ。
「ばっけ」は「フキノトウ」が正式名。
「ばっけ」は、私の出身青森県の方言だと思っていた。
岩手県でも「ばっけ」というんだな～、と親近感。
調べてみると、秋田県や仙台でも「ばっけ」と言うらしい。ということは、東北の方言なのかしら…
あれこれおしゃべりしていると、到着！
わぁ～
ワンプレーの中には、こんがりと焼けたチキンのばっけ味噌焼き～
では、いただきますっ！
はわわわわーーーーーっっっ！！！！！
こんがり焼けた鶏肉に、しょうゆとにんにくの優しい味付けだけで美味しいのに、それをさり気な～くばっけ味噌が追いかけてきて、それはもう…
食欲増進！！
あらあら、鶏肉食べて、ご飯食べて…止まらない…（笑）
春が来たら、産直に並ぶ「ばっけ」を買い、ウキウキと天ぷらにする私。
しかし、いざ口にすると「苦っ」
ってなっちゃう。
なんていうか、これは「ばっけ」の、「いいとこどり」なソースなのですよ。
もう、ソースだけ買いたいくらい…。
そして、副菜は根菜を柔らかく煮たものに、あっさりとしたカレー味。
杏子かな？手作り風のさわやかゼリー。いいですな～
それに、新鮮なお野菜と…
コンソメスープも付いていました
美味しいランチを頂けて、ますます元気になったよう。
心なしか、一緒の人たちの顔もほっこり笑顔。
今年の夏は駆け足でやってきそう。
美味しいものをしっかり食べて、元気でいたい。
ごちそうさまでした！
ダイニングカフェ マップス
盛岡市本宮1-9-16
