20220413

こんばんは

夜遅いですが昨日のお弁当。

おかずは

スペイン風オムレツ

壬生菜の炊いたん

ローズマリーチキン

ミニトマト

ラディッシュと大根のハムマヨサラダ

ごはんは雑穀米です。

コストコでラディッシュいっぱい買っちゃったので頑張って消費せねば

壬生菜(みぶな)は京野菜のひとつで小松菜と水菜に近い気がします

小松菜ほど苦味がなく独特な風味がありますがお揚げさんと炊くのが好きなのでよく作ります

関西以外ではあまり出回っていないようなので見かけたらぜひチャレンジしてみてください