横浜中華街は関帝廟通りの徳記でコラーゲンプルプル～！

20年前からやってて、すごく麺類が美味しいという評判の徳記に行ってみました。
場所は関帝廟通り、関帝廟の斜め向いの路地を入ったトコです。

山●や梅×みたいな、ネットや雑誌で大評判の店をけなしまくる父（勤務先が日本大通りなので、新卒入社以来30年間中華街でランチ食べてるベテランです）も
「ん、まー、リーズナブルだし、まーまーだよ。
　日本で最初にラーメンを紹介した店らしいけど、ほんとかな？」
と評価（父は厳しいのでクソミソ言わない店は少ない！）していたので、
期待で胸パンパンで行ってきました。

http://winterglobe.easter.ne.jp/tokki.jpg
牛角煮ソバ750円
とんそくソバ850円（手前の麺と豚足別盛のヤツです）

豚足が、、、、本気で美味しかったです。
クセがないの。トロトロでウマイです。
別に香辛料で煮込んだって感じじゃないんだよね。
素直なお味。コラーゲンプルプル♪美容にも良さそう～
（裏返せば牛はフツーだった＾＾；）

あと、この店は雰囲気の勝利ですね。
店主（？）のオバアチャンのキャラがスゴイ。
とにかく客とコミュニケーションをとりまくる。

「はじめてきた？じゃあ食べ方教えるわね」
「ウチは初めてのお客様の9割が豚足ソバを食べるけど、
　ぜひ次は料理できて欲しいわ～。そっちのほうが自信あるから」
「私、他の店の豚足食べれないの。毛がはえてるじゃない。
　うちのは一本一本カミソリでそってるから毛がないのよ」
「うちの青菜炒めは10種類以上の野菜を使ってるのよ。おいしいわよ」

しゃべるしゃべる・・・マシンガントークって感じです。
このトークのおかげで、豚足が5割増しで美味く感じました。

次回はぜひ、人数を集めて料理を食べにきたいです。

あと、、、、ここで豚足だけを食べたい。白い饅頭（中華パン）にはさんで＾＾