ワタシは、知りませんでした
横浜ではあまり見かけない野菜
ですね。どうやら、冬から春に移る、この季節に出回るよう。
『ノビル』の若芽みたいなんですが、
若いひとは ノビルも知らないんじゃ
小学校の頃、フツーに雑草抜いてて、見つけたりしたなあ。
ノビルは結構 伸びちゃっていて、数１０センチ（たべるのは球根状のトコ）とかあるけど、
ひろっこはせいぜい５センチってとこかな？？
味は・・・
ネギ系統です。
本来・・・
苦手
ネギ辛いのが残るのがキライ。
食べますがね
でもネギと違って、ひろっこは辛くナイ
今日はシンプルにさっとゆがいて、かつお節としょうゆで
ひろっこをこまかく刻んで、たまご焼きに混ぜるのも超オススメです。
もしも出会ったら、食べてみてください
