麻布十番にある
「カラペティバトゥバ」
というレストラン。
ワイン仲間のグルメライターの友人も、オープン直後に立て続けに通い、絶対に予約の取れないレストランになると断言！！！
その通りになってしまって・・
今回も10日前の予で
、5人以上の予約のみで取れるキッチンのすぐ脇にある、「シェフズ ・テーブル」だけが唯一取れた！！
アミューズから始まり、
サラダ
前菜 フォアグラのパテ イチジクペースト添え
・・・ 熟成感のある白ワイン、98'のムルソーと抜群の相性(^O^)
お魚 白身魚のソテー
お肉 かなり珍しい鶏肉のグリルでした！
・・・ お店のソムリエお勧めの、赤ワイン
ジェラール・ミニュレ ボーヌロマネ
07'
若いけれど、ふくよかさもあり、コスパ大でした！！
デザート ブランマンジェ
・・・クドくなく、ツルッといただけてしまう！
フルコースも、しっかりいただいてしまう、あっさりしているけれど、きちんと仕上げられた料理は実に心地よい！！
ワインもリスト以外にもあるので、今回みたいに相談するとGood！！
美味しいお料理と抜群のマリアージュ（相性）のワイン！！
本当に至福のひととき！！！
（今は、ワインは少ししか飲めないけど・・・(;_;)）
そんな居心地の良いレストランが予約がなかなか取れないのは、とっても不便なのですが、本当に良いお店なので、blogで教えちゃいました(^O^)
楽しいひとときは、楽しい仲間が・・
ワイン仲間の岸水直子ちゃん。Naoppiジャーナルと題してblogをやっているblog仲間で、私の読者でもあり！
ペスカ佐久間さんは、私の憧れのお姉さんで、彼女もblog仲間！
２人のblogにもこの話が出てますよ(^O^)
そして、大親友のショップチャンネルのキャスト 篠田けいせい！！
幸せって、こういうひとときですよね～(^O^)