週末のうちごはん。

やっぱり月曜日は仕事量が多くて、10時過ぎに帰宅しました…眠ーいzzz。

明日休みでホント嬉しい。

今朝、起きたら足の股関節と内腿が痛くて。

…なんだろう？

まさか、昨日集会所の掃除で草むしりをしたから？

確かにあのう○こ座りの姿勢きつかったけど…

…どんだけ運動不足なの、私www

ちょっと凹み気味です。

さて、最近はほとんど週末しか作らないうちごはん。



土曜日の夜から体調復活したのですが、晩ごはんは質素に。

…質素すぎて載せるほどじゃなかった。

肉じゃが（バーミキュラ）

蓮根とごぼうときのこのサラダ

十六穀米

お味噌汁

お味噌汁には茅の舎だしを使っています。

が、この時だしを取ったあとのだしパック、そのまま捨てるのはもったいないなぁと常々思っていて。

パックを破って蓮根ごぼうサラダにパラパラと入れてマヨネーズと混ぜてみました。

それでも残ったものは、フライパンで煎ってふりかけに。

肉じゃがの残りは、日曜日のお昼ごはんとしてカレーにリメイク。

この時も茅の舎さんの野菜だしをちょっとだけ足しました。

美味しくなるよと、茅の舎さんの店員さんに教えてもらったのです。

野菜だしとトマトソースをちょっと足して、ツナを投入。

この肉じゃがからのカレーの鉄板リレー、いざっていうときの救世主です。 

最近は、そのいざっていうときが毎週あってマンネリ化してますが…

あとは、最近作った数少ないおかずたちを忘れないように_φ(･_･

アボカドとトマトと卵のサラダ。

玉ねぎとベーコンのホットドレッシングがけ。

余った野菜の黒酢あん。

スパニッシュオムレツ。 

そして、

鹿児島産地鶏の刺身！←作ってない…



なかなか平日は作れませんが、10月からは少しでも早く帰れる日が多くなるといいなぁ。