CAPSULE MONSTERで
こちらが
カルバドス
フロマージュ２
今月のコーヒー
焼き菓子やケーキを買って
次の目的地へ
西１１丁目駅近く
電車通り沿いにある
喫茶 つばらつばら
こちらのお店が入っている
三誠ビルは
大正１３年に建てられた
札幌で最も古い鉄筋コンクリート造の
事務所ビルで
札幌景観資産にも選ばれた
歴史的な建物です
こちらが
喫茶つばらつばらの入口
看板に立てかけてあるのは
竹ジョンバ
最近、竹ジョンバで
雪かきしている人を
殆ど見かけないので
久しぶりに見かけて
すごく懐かしくなりました
確かにこのレトロな建物には
プラ製のスコップよりも
竹ジョンバの方が似合うよなぁ
話が脱線しました…
他のお客さんもいたので
店内の画像はありませんが
カウンター席が１０席程と
４人用テーブル席が１つと
こじんまりとした造りですが
シンプルでレトロな雰囲気で
とっても落ち着く空間でした
CAPSULE MONSTERのオーナーさんと
喫茶つばらつばらのオーナーさんが
お知り合いなので
CAPSULE MONSTERの
ケーキを持ち込んで
こちらでいただく事が出来ます
CAPSULE MONSTERで購入した
Ｒちゃんのお誕生日祝いのケーキ
カルバドス
りんごのブランデーのムースの上に
りんごソテーとミントのグラサージュ
ムースの中は
りんごのキャラメルソテー
底には
アーモンド入りスポンジ
パッション
一番上はチョコレートのピストレ
その下は
パッションフルーツのバタークリームと
ピスタチオとココア入りの
マカロン生地に
種入りフランボワーズジャムをサンド
フロマージュ２
CAPSULE MONSTERには
６種類のチーズケーキがあって
この日は５種類ありました
めっちゃ迷ってこちらにしました
ベイクドですが
レアのような食感の
バニラビーンズ入りのチーズケーキに
アーモンド入りスポンジ
ボワ
一番上はチョコレートのピストレ
その下は
焦がしバターとカルピスバター入り
バタークリームと
ピスタチオのマカロン生地に
種入りフランボワーズジャムをサンド
どのケーキも
濃厚なんだけど
甘さ控えめなので
パクパクっと
２人であっと言う間に完食…
あと２個買っても良かったかなぁ
オトナ向けのケーキで
めっちゃ美味しかった
人気店なのも納得です
その日によって
作っているケーキの種類が
変わるそうなので
また違うケーキを食べてみたい
ケーキのお供に…
今月のコーヒー
マンデリン（佐藤珈琲）
後味に
フルーツのような甘さを
ふわっと感じて
苦味と甘さのバランスが絶妙
コーヒーもとっても美味しかったです
つばらつばらさんの
１日限定１０食のプリンアラモード
喫茶店のナポリタンにピラフも
美味しそうだったので
今度食べてみたいなぁ
美味しいケーキとコーヒー
とっても雰囲気のあるカフェで
めっちゃ癒されました