先日、グループの先輩に渋柿をたくさん頂きました。
今年は豊作らしいです。
で、今まで作ったことないけどせっかくたくさんもらったので、
初めて干し柿作りに挑戦してみます。
吊し方は教えてもらったので、
とりあえず20個皮をむきました。
で、吊してみました↓
これでいいのかはわからない。
へたの方はうまく剥けなかったし。
まあ、様子を見て見よう。
あと10個くらい残っているので、焼酎で酔わせて熟してみようかなと思ってるけど、
それはまだ準備できてない。
とりあえず、果実酒用の焼酎を買ってきたので、
それを使おう。
うまく出来るかな。