今日の献立
①きざみきつねうどん
②イカしゅうまい
③じゃこご飯
夫、まだ完全ではないらしく
おうどんにするわ・・と。
昆布とかつおでダシを取って
うどんつゆをつくったら
だしおいしいわ～と言いながら
食べておりました
①きざみきつねうどん
私は刻んだお揚げが好きです
おネギは斜め切りにして出汁の中に入れて
ちょっと炊きます。
うどんつゆ：出汁４カップ、薄口大さじ４、みりん大さじ４
うどんは冷凍うどん使用
夫は玉子付き
出汁の中に卵を入れると濁るので
レンジで加熱してからのせました。
レンジ卵：低熱容器に卵を割り、黄身に竹串で3か所ほど穴をあけお水を小さじ１ほど入れ、
ラップをして６００ｗで20秒、容器を振ってさらに10秒、取り出してラップのまま置いておく。
固めにする時はさらに10秒。様子を見ながら爆発にご注意ください。
②萬坊のイカしゅうまい
③じゃこご飯
夫、いくらものせる・・・と。
じゃこは自家製じゃっこふりかけ
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