今日の献立
①キャベツのピリ辛炒め
②ちくわ納豆
③味噌汁
キャベツを使い切りたかったので
豚ミンチでピリ辛味に。
考えながら、
思いつくままに作って行きました
材料：豚ミンチ・キャベツ・ピーマン
①フライパンに豚ミンチを入れ中火にかける。
②①が温まるまでの間に野菜を切る。
きゃべつはざく切り、ピーマンは細切りに。
③豚肉の色が変わったら、生姜のみじん切り、ニンニクのみじん切りを加える。
④③にコチュジャンを加えて炒める。
⑤お酒を回しかけ、鶏がらスープの素、水１Cほど加える。
⑥砂糖、醤油、こしょうを加える
⑦キャベツとピーマンを加えて炒める。
⑧キャベツがしんなりするまで炒める。
ご飯にのせてもおいしい。
②ちくわ納豆
納豆にちくわを入れてみました。
材料：黒豆納豆・ちくわ
①器に納豆を入れ、よく混ぜて粘りを出す。
②ちくわはタテ４つに切り、横に納豆と同じ大きさに切る。
③醤油とわさびを入れて混ぜる。
③味噌汁
材料：豆腐・わかめ・エノキ
キャベツ炒めは麻婆の味付けを参考にしました。
野菜炒めはソース味とかにしてしまいますが
今日のはワンランクアップした野菜炒めになりました。
ご飯にのせもおいしかった～。
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