料理教室 : ロシア料理

今日のおやつ。

ブルヌイ(ロシアのパンケーキ)

今日はガス会社のショールームで開催されてる料理教室に行ってきました！

前回行ったABCは、やはり入会しないことにしました…
やっぱりちょっと高いからね…(^_^;)

今日のメニューはロシア料理！
寒い季節に良いですね～(^_^)

上の写真はデザートとして作って持ち帰ったロシアのパンケーキ。
ブルヌイというそうです(°∀°)

一般的なパンケーキと比べると薄いです。
ちょっと厚めのクレープ？

クレープほどもちもちしておらず、あっさりした生地で
見た目より食べやすかったですo(^-^)o

添えてあるのはリンゴの甘煮とサワークリームです。


前後してしまいましたが、メインメニューは
ビーフストロガノフときのこのつぼやきスープです。

ビーフストロガノフの具は牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム。
ソースはバター、小麦粉、トマトペースト、ウスターソース、サワークリームです。

おいしかったです！(^∇^)

つぼやきスープっていうのは、ロシア料理の定番だそうです。
たしかに、寒い時期にあったまるメニューですね。

スープにかぶせるのはパイではなく、パン生地でした。
しかり発酵させたので、おいしいパンになっていました(°∀°)b 

スープにはたっぷりのきのこが入ってて、これもおいしかったです。

キレイな焼きたて☻

バランス的には炭水化物とバター（脂）が多い気がしますが…(^_^;)

おいしかったので、うちでもやってみたいです(^^)