リコッタチーズ

スーパーへ行ったら、レモンがふたつで77円！

安い！スーパーで衝動買い！(笑)

買ったは良いけど、何にしよう？？(@_@)


紅茶に入れる？余っちゃう。

パウンドケーキ？器具無い、時間無い。

むーん。

クックパッドで「レモン」で検索。


発見。リコッタチーズ。

こちらのレシピを参考にさせていただきました。
http://cookpad.com/recipe/1712429

牛乳１リットルに対して、レモン１個丸絞り。

弱火でコトコト。

牛乳が凝固してきたら、ざるにあげ、荒熱がとれたら器に入れて、冷蔵庫で冷ます。

こんな感じ。

水分切って、崩した豆腐みたい。

あと、これ、カッテージチーズにも似てるけど…違うの？

調べてみたら、カッテージとリコッタは作り方が違うみたいなんだけど

素人の私にはいまいちピンとこず。⇒早々に諦め。

ちなみにこの器、耐熱ガラスで、レンジにもオーブンにも、冷凍にも使えて
、柄もかわいくてお気に入り


さて、冷やしたリコッタチーズ、更に本格的になってました。

またまたクックパッドで見つけた、こちらのレシピを参考にさせていただき…
http://cookpad.com/recipe/1669403

できた

リコッタチーズに、塩、こしょう、ゆでたほうれん草のみじん切り、
にんにくをすりおろしたものをすこーし。

ハーブを入れても、間違いなく美味しそう。

旦那くんが「何これ、おしゃれ～」とはしゃいでくれました(笑)

ワイン飲みたかったな～また作ろ:*:・(￣∀￣)・:*: