キュウリの塩麹漬け

今日も遊びに来てくださりありがとうございます

先週は土用の丑の日がありましたね

我が家も鰻を食しました

鰻ってやっぱりわたしにとっては贅沢した気分になり、食べると幸せな気持ちになります

今回は鰻屋さんの鰻はあきらめ、スーパーの鰻にしましたが美味しかったです。

鰻にさらっとお酒をかけてラップを軽くしてレンジで温めると、ふかふかになりますよ

そんな鰻にあう付け合わせを作りました

こもきっずさんに教えて頂いたレシピですが、これがさっぱりしてて鰻にもあってとても美味しかったです

材料

キュウリ…一本

塩麹…大さじ1

ニンニクチューブ…少量（無くても可）

作り方

①キュウリをスティック状に切って塩麹とニンニクを良く揉み込んだら出来上がり

時間があれば、ラップをして1～2時間くらい寝かすと味が染み込みさらに美味しいですよ

簡単なのでこれからちょこちょこ作っちゃいそうです

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カレー素麺

今日も遊びに来てくれてありがとうございます

昨日、ごく普通のカレーを作ったんですが、余ったので今日のお昼にカレー素麺にしました

少し邪道かなと思ったのですが、スマスマかなんかでも紹介された事があったので、試してみたところ、相性が良いことが判明しました

材料（2人分）
残ったカレー…小鍋半分くらい
麺つゆ…大さじ3
水…適量（後で片栗粉でとろみをつけるので多めに入れてもOK）
素麺…2束
水溶き片栗粉…適量

作り方
①素麺を茹でる。（固め）
②カレーに水と麺つゆを足して、暖かくなるまで煮込む。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
④器に持ったら出来上がり

抵抗がない方は是非試してみて下さい

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iPhoneからの投稿

今日も遊びに来てくださりありがとうございます

暑いので酢のものレシピUPします

わたしいつの頃からか酢の物が苦手でした。でも、自分で作ると酢の量も加減できるし、身体にも良さそうなので最近は作るようにしていたら意外美味しい事に気がつきました

材料（2人分）
ワカメの茎…食べ切れる分だけ
キュウリ…1/2本
酢…小さじ2（お好みで小さじ1から増やしていくと丁度かも）
砂糖…小さじ2
水…適量身体に無くても良いです）

作り方
ワカメの茎を3cmくらいに切る。
キュウリをスライサーでスライスする
水、酢、砂糖で揉み込んだら出来上がり

さっぱりとして美味しいですよ

そして昨日何ですが家族で花火をみに行きました

子どもたちが花火を怖がるのとパパが人ごみが苦手なので、花火の打ち上げから少し離れた近所の水元公園で見ました

パパリクエストのポークピカタをお弁当につめて

意外と昨晩は涼しくて、ゆっくりと花火を見る事ができました

最近実は少し、心に余裕が無かったのですが、子どもの時からの馴染みの公園で、ゆっくり花火を見たら心がスーッと晴れました

花火万歳！！

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