今日も遊びに来てくださりありがとうございます
我が家は子どもたち二人がアデノウイルスにかかりダウン中です
3連休遊び過ぎたせいかなと
その様子はまた後日UPさせていただきたいと思います
娘は目が充血くらいで済んだのですが息子のほうが2夜連続40度越えの熱がでました
今日は大分熱が下がったので少し食べやすいおかずを作ってみました
「ツナと豆腐のハンバーグ梅肉ソースのせ」です
かなりふわふわしていて、喉越しも良いです
材料（4人分）・ツナ缶…1缶
・豆腐…一丁
・玉ねぎ…半分
・卵黄…1個
・パン粉…適量
・片栗粉…適量
・醤油…大さじ1
・コショウ…少々
梅肉ソース材料
・梅果肉…8個（中位の大きさ）
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
作り方1.豆腐を耐熱容器でラップをかけずにレンジ（600w）で2分温め、容器に出た水分を流し、豆腐をキッチンペーパーで拭き良く水気を取ります。
2.玉ねぎをみじん切りに耐熱容器でラップをしレンジで1分半ほど温めます。
3.ボールに1の豆腐、2の玉ねぎ、汁と油を軽く切ったツナ、卵黄、パン粉、片栗粉、醤油、コショウを入れ良く混ぜます。
4.小判型にしてフライパンに油をひき中火で両面焼きます。（裏返したら蓋をして蒸し焼きに）
5.梅肉、みりん、酒を良く混ぜ、梅肉ソースを作ります。
6.お皿に盛って出来上がり
お好みで大葉をハンバーグと梅肉ソースの間に挟んでも良いですし、細かく切ってソースの上からふりかけても美味しいと思います
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