ご当地グルメ 第14弾金沢カレー 【石川県】 ただのカツカレーとはちょっと違う!金沢カレー 金沢カレーとは 金沢カレーは、銀色のステンレス皿に盛られたルーたっぷりのカレーライスの上に、さっくりと揚げられたカツがのり、 千切りキャベツが添えられています。カツの上にはソースがかかっているのが特徴です。 ルーの味や色はお店によって異なり、色々な味を楽しむことができます。