ブログネタ：ネギが1番光る料理
参加中
鴨がネギ背負ってくる。。。
鴨ねぎは、利用しようとするものが、さらに良い状況や好都合な事物を呼び込むことを
例えたもの、つまり事態が自分に都合のよい、ますます望ましい状況になることをいう。
ってことなんだな。
自分に都合よくなる！いいじゃないかぁーーー♪
誰でもその方がいいよね（笑）。
ところで、ネギは焼いて良し！煮ても良し！生でも良し！と三拍子揃ってます。
それほどメインではないんだけど、名脇役者
としてその実力は世の中のお墨付きですな。
でも、メインを食ってしまうぐらい、メンタル面は強そう！
絶対自分の良さを発揮してますからねぇ。
特に鳥肉や豚肉には絶対的必要な存在！
影にネギあり！障子に目あり！？
そんな心強い懐の深いニクイ奴です（笑）。
で、ネギが最大限に発揮され光ってる料理とは？
そうだなぁ？最初にも言ったけど今の時期では「鴨鍋」になるのかな？
白ネギのくったくたの状況よりもまだ、硬さが残ってる方ぐらいがちょうどいいね。
その存在はしっかりとしてる。
が、しかし！焼き鳥部門でいいのがある！
「ねぎま
」
でござる！
これは、「砂ずり」であったり、「ささみ」であったり、鳥肉のどんな相手でも対応でき、
しかも、ネギの甘味を存分に感じさせてくれる一品だと思います。
香ばしく焼けてる白ネギの甘さは、酒に良く合うんでござるよ！
ねぎまを頼む時は、ネギをしっかりと食べたい時に頼みますなぁ。。。
ただ、時々、お店によっては中の芯まで火が通ってなく、生っぽい時もあるけどな。。。（笑）。
つるん！って出てくるのはちょっと辛いけど、、、
ま、でも、その存在感は計り知れないものがあるね！！
ってことで今夜は「鴨鍋」で日本酒だ
