ブログネタ:ハンバーガーにピクルスは必要?
参加中私は必要 派!
ピクルス!
昔、 「ピンク・ピクルス
」ってフォークグループがいたなぁ。。。(笑)。
ピクルスっていわゆる「キュウリの酢漬け」ですよね?
最初、何かわからんと食べてましたけど。。。
ハンバーガー
の中で、唯一、酸味を効かせて全体の甘味を引き立てる。
そんな役目ですよねぇ。。。
でも子供の頃は、外して食べてたなぁ。。。
今は平気です!
逆にあった方がいいな。
ハンバーガー
って全体的に、甘辛い味付けじゃないですか。
だから酸味があった方が口の中がさっぱりとするんですよね。
最近、僕、酢の物平気なんですよ。。。酸っぱく感じない。。。(笑)。
キュウリの酢の物、タコ酢、酢もなめる(笑)。
変わってるでしょ?
イタリアのドレッシングによく使われる「バルサミコ
」も結構好きで、
サラダの時に使うんだけど、サラダを食べてるのか、バルサミコをなめてるのか?
よくわからん時がありますなぁ。。。(笑)。
なので、ハンバーガー
には「ピクルス」は、必要ですね!
ピリッと酸味はあった方が全体が締まっていいんじゃまいか~~~
多分、反対意見、多そうだな。。。(笑)。

