もやしのおいしい食べ方教えて～僕好み用！

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これはねぇ、ずっとずっと前にお好み焼き屋さんで食べたことのある

「もやし炒め」の作り方なんだけど、これがとても美味かったんですよ。

お店の人が作ってるのを見てたので、その時の模様を再び！

用意するのは！

「もやし」二人前ぐらいの量です。

そこに味付けとして「白ワイン」「塩」「コショウ」だったかなぁ？

あとひとつぐらい調味料がいったかも？

普通に塩とコショウで軽く炒めて、そこに「白ワイン」をかけるって感じかな？

アルコールは火で飛ぶので、サッサーと炒めてしまいます。

もやしってあんまり炒めすぎると、シャキシャキ感がなくなりますから、

全体に火が通る程度でいいんじゃないかと思いますよ。

ほんとにこれぞ！

「もやし炒め」　

もやしのみです（笑）。

ひょっとしたら、隠し味に何か入れてたのかもしれないけど、

これだけで十分、ビールは進みました。美味かったなぁ。。。

多分、家でやっても同じようには出来ないと思うんだけど、

チャンスがあったらやってみようと思います。

残念なことにそのお店はなくなってしまいましたけどねぇ。。。

もちろん、メインのお好み焼きは美味かったですよ！

あ～もう一度食べたいなぁ。。。。

※今夜は最後にもう1記事ございます～またお読みくだされ～