今日は初めての生徒さんがお家にやってきました
ほとんど料理をしたことがない・・・。
包丁持ったのいつぶり？？？
実家のごはんで食べるだけ～
そんな方でも今日はしっかり４品作ってお持ち帰りしていってもらいました
ポークピカタ
ほうれんそうと卵のゴマ和え
ナスとしし唐の甘味噌炒め
グレープムースゼリー
最初にレシピ
を見ながらお料理の説明。
切り方は調理のちょっとしたコツを言いながらの実習
２時間はあっという間でお料理完成
さっそく試食をして
「こんなの自分で作れるなんて信じられやん～☆」って感動してもらいましたｗｗｗ
「これなら料理好きになれるかも」って嬉しい言葉もいただきました
今度は何を作ってもらおうかな
三重県四日市名物っていえば「トンテキ」
豚のステーキじゃありませんｗ
何味？？？
ニンニクたっぷり＆ウスターソースベースの甘めのソース
脂たっぷり付いてるロース部分で作るところ少しカロリーがきになるのでヒレで作ってみました
豚ヒレ肉 ３００ｇ
ニンニク ８片
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 適量
Ａ
ウスターソース 大３
醤油 大１１／２
みりん 大１１／２
砂糖 大１／２
豚ヒレ肉を１㎝幅に切る。軽くたたく。
塩・胡椒・小麦粉を薄くつける。
ニンニクは厚みを半分に切って芽をとる。
フライパンにサラダ油を入れて弱火でニンニクを焼く。
豚肉を加えて焦げ目がつくまで焼く。調味料を加えてさっと絡める．
付け合せにキャベツの千切りは必須ですｗｗｗ
ごはんが何倍でも食べれちゃう
叔母から電話
がかかってきて
「
お菓子作りがしたいんやけど今日って暇？？？」
ってことで急遽お菓子教室をしてましたｗ
前から作ってみたいと言っていたシフォンケーキに挑戦
もちろんお菓子作りは初挑戦の叔母。
ハンドミキサーも初体験でした
あっちこっちにメレンゲを飛ばしながら・・・
でもそんなこともありながらケーキは大成功
卵たっぷりいい香りのシフォンケーキ★
ご近所のお友達とお茶菓子にすると言って喜んで帰っていきましたｗ
今度はマドレーヌがいいと注文を残してｗ
