今日の一言 「 険しい道が 」

（８／１２）

おはようございます。

今日も、ケンタッキー・フライド・チキンの生みの親

カーネル・サンダースの一言。

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　【今日の一言　２０１４年８月１２日】

「険しき道ずるい手段を使ったり、相手を欺いたり、弱い立場の人に圧力

をかけたり　　…　　さらに、詐欺や不正な手段を使った方が、楽に成功

できる。そしてわれわれはそのような手段を使うことも、ビジネスの一貫

だとして大目に見てしまいがちである。約束をしたことを守りぬいたり、

自分の仕事を妥協することなく継続したり、正しい道を貫き通して成功

することは容易なことではない。　簡単な道の方が効果的で、早く成功

できるかもしれない。険しい道を進むのは努力が必要であり道のりも

長い。だが、時が進むにつれ、最初簡単だった道はだんだん難しくなり、

険しかった道は、徐々に容易になってくる。そして、長い年月とともに、

簡単な道は砂の上に建てられた櫓のように危険が増してくるが、険しい

道は、しっかりとした自信の上に作り上げられているので、崩されること

はない」　

（カーネル・ハーランド・サンダース　ケンタッキー・フライド・チキン創業者）

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人生は決断の連続ですね。そして過去の決断の結果が今を、そして未来

を形作っていきます。決断するとき何を材料にに判断するのか？判断基準

は何なのか？ですが、人はついつい目先の欲に流され、楽な方、近く見え

る方に舵を切りがちです。でも、それで本当に良いのでしょうか？カーネル

は、そんな道を選びませんでした。味と清潔さを追求し、手抜きをしようと

する人、手順や清潔さを維持できない人を決して許しませんでした。

「たしかカーネルが二回目に来日したときだと思うけど、田園調布の店で

数人がフライドチキンをつくったんです。カーネルも作った。それででき

あがったフライドチキンを比べてみると、カーネルが作ったのだけがフッ

クラしていて、実においしそうに出来上がっていた。もちろん、材料も油も

粉も条件は全部同じ。私たちはみんなフライドチキンを作ることには自信

をもっていましたから、あれには驚いた。今でもその理由はわからない」

（大河原毅　日本ケンタッキーフライドチキン代表取締役社長）

このエピソードは、カーネルがフライド・チキンづくりに魂を込めていた、

心底愛を込めていたことを示していると思います。目に見えない様々な

ものを大切にしていたんだと感じます。

「近江商人の商売十訓

一　商売は世のため、人のための奉仕にして、利益はその当然の報酬なり

一　店の大小よりも場所の良否、場所の良否よりも品の如何 　

一　売る前のお世辞より売った後の奉仕、これこそ永遠の客をつくる 　

一　資金の少なきを憂うなかれ、信用の足らざるを憂うべし 　

一　無理に売るな、客の好むものも売るな、客のためになるものを売れ　

一　良きものを売るは善なり、良き品を広告して多く売ることはさらに善なり　

一　紙一枚でも景品はお客を喜ばせばる。つけてあげるもののないとき笑顔

　を景品にせよ 　

一　正札を守れ。値引きは却って気持ちを悪くするくらいが落ちだ

一　今日の損益を常に考えよ。今日の損益を明らかにしないでは、寝に

　つかぬ習慣にせよ　

一　商売には好況、不況はない。いずれにしても儲けねばならぬ」