スンドゥブチゲ

韓国旅行中から作ってみたい韓国料理が一杯でした！調味料など色々買って帰国し、何から作ろうかな、と楽しく悩みながら、まず作ってみたのがスンドゥブチゲです♡昨日、大久保までお買い物に行きアミの塩辛など韓国食材をあれやこれやと楽しく購入してきました。大久保、本当に小さな韓国でお買い物、とっても楽しめました♡調べてみると実際のスンドゥブチゲはおぼろ豆腐とアサリとネギとたまご、とシンプルなレシピのようです。「今日はスンドゥブチゲね」と旦那さんに言うと、「ホルモンも入れてね」とまたまたホルモンです！新鮮なホルモンは近所では手に入らないのでスーパーのボイルモツをたっぷり入れ、キノコなどお野菜もアサリもたっぷり入れたらおつゆがとっても少なくなってしまいました。ただ、韓国でで購入した発酵のすすんだキムチのお陰なのか、アミの塩辛のお陰なのか、アサリ、モツのお陰なのかびっくりするほどコクのある美味しいチゲが出来てびっくりしました♡本当に美味しかった～♡まだまだ作ってみたい韓国料理満載で、当分、週末韓国料理が続きそうです♡明日も韓国料理作ります♡美味しく出来るといいな～。