おでん

夕食は母Ａちゃんから贈ってもらった大好きなすじ肉をつかったおでんです♡おでん、そう言えばこの冬始めて作りました。旦那さんからいつも寒い季節に何度かリクエストがあるのですがこの冬はなかったので、「すじ肉をつかっておでんにしようね」、と言うと大喜びです♡旦那さんの大好きな手羽先も忘れず入れてゆっくりコトコト煮て美味しく出来上がりました♡私は小さな頃からおでんには必ず生姜醤油！が当たり前だったので、結婚して東京に来てはじめておでんには芥子なんだ！とびっくりした事を思い出しました。九州出身の旦那さんは生姜醤油はどうも合わないようでどんなにすすめてもかたくなに芥子たっぷりでいただいています。生姜醤油でいただくおでん、本当に美味しいのにな～♡最近はＢ級グルメ流行りで「姫路おでん」少し認知度が上がってきて嬉しいです。姫路ではコンビニおでんにも生姜醤油が置いてあります。そう言えば名古屋のコンビニでおでんを買うと甘い豆みそがついてきました。それもおでんにあいますね。旦那さんのおでんのベスト3♡

すじ、たまご、こんにゃく。私のおでんのベスト3♡

すじ、たまご、３位タイで大根、じゃがいも、がんもどき♡そう言えば昔、関西ではおでんのことを関東炊きと言っていました。九州でも関東でもそんな呼び方しないですよね！なんで関東炊きっていうのでしょうか？　あと、関東のおでんにはちくわぶ、という小麦粉からできた種がありますね。東京にきたての時早速おでんにいれてみたのですが、なんとなくピンと来ず以来入れていません。関東のおでんには必須らしいのですが、地方地方でおでんの種も色々で楽しいですね♡Ａちゃんのお陰で久しぶりに美味しいおでんがいただけ感謝一杯です♡Ａちゃん、いつも優しい心遣いをありがとう♡二人で感謝して美味しくいただいたよ～♡