杏仁のなめらかプリン

以前、好きでよく作っていた、杏仁のなめらかプリン。洋菓子の先生に習ってエキゾティックな香りと杏仁霜をつかった生地のトロトロ感が大好きでした。久々に杏仁霜を購入し、少し前、一度作ったのですが、また作ってみました。杏仁の甘い香り、良いですね。