苺大福

昨日は仕事を一時間早く帰り、苺大福を習ってきました

和菓子が習いたくって通っているお教室なので、とっても楽しみにしていました

今回のレシピはもち粉を使うレシピでした。

もち粉と水を混ぜたものを蒸してから砂糖を数回に分けて加え銅鍋で練り上げ

包餡します

やっぱり和菓子作りは癒されるな～

出来立てが一番美味しいというので、ひとつパクリ

餡と苺がやっぱりベストマッチで、ちょうどよい甘さで最高でした

近いうちに復習したいな～

師走でバタバタしそうだけど、12月の別名は、「年満月としみつづき」

と言うそうです

なんだかとっても素敵な名前ですね

一年が今月で終りになるのではなくてそれぞれが目一杯がんばってきた色々なことに感謝し

この一年がそれぞれに満たされた、そんな風に感じて12月を楽しみたいですね

今日も一日楽しもう