★★ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め

（２人分）

ブロッコリー　　　　　　1/2株

豚肉　　　　　　　　　　　１５０ｇ

ごま油　　　　　　　　　　小さじ２

酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１

■調味料

オイスターソース　　　大さじ１

マヨネーズ　　　　　　　小さじ２

醤油　　　　　　　　　　　小さじ1/2

①豚肉は５ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは、沸騰した湯に塩を入れ硬めに茹でておく。

②フライパンを熱し、ごま油をひき豚肉を炒める。酒を入れて更に炒める。

③豚肉の色がほぼ変わってきたら、ブロッコリーを入れ少し炒める。

④調味料を加えてからめる。

※炒めすぎるとブロッコリーが崩れるのでさっと炒める。