（４人分）
カニカマ １パック
玉ねぎ １個
ピーマン １個
サラダ油 大さじ１
塩・こしょう 適量
卵 ４個
サラダ油 適量
水 ２００ｃｃ
☆鶏ガラスープ 大さじ１
☆酒 大さじ１
☆塩 大さじ１
★水 ２５ｃｃ
★片栗粉 大さじ１
ごま油 大さじ1/2
①玉ねぎ・ピーマンは細切りにしてカニカマはほぐしておく。卵はボールに割りほぐしておく。
②フライパンにサラダ油大さじ１を加えて中火で具材を炒める。柔らかくなったら塩・こしょうする。
③卵に炒めた具材をいｒ入れて混ぜる。
④フライパンに多めの油をひき、焼いていく。
⑤水２００ｃｃをフライオアンに入れ中火で沸騰したら☆を入れます。★を作り少しづつ入れてとろみをつけ、ごま油を入れてひと煮たちする。
⑥かにかま玉にかけて出来上がり。